有機食品的部落格

★有機認證字號
有機農糧入字第101-1017-00007號

★商品特色
用有機(芫荽、薑黃、芥末、小茴香、葫蘆巴、甜椒、卡宴辣椒、小荳蔻、肉豆蔻、肉桂、丁香)調配而成。健康有機又風味十足，咖哩料理的最佳拍檔。

★商品成份
有機(芫荽、薑黃、芥末、小茴香、葫蘆巴、甜椒、卡宴辣椒、小荳蔻、肉豆蔻、肉桂、丁香)

★商品規格
重量：42g/瓶

★保存期限
1080天

★生產國
美國

★營養標示
每一份1公克，本包裝含42份
˙熱量                 0  大卡
˙蛋白質             0  公克
˙脂肪                 0  公克      
    飽和脂肪       0  公克       
    反式脂肪       0  公克
˙碳水化合物     0  公克
˙鈉                     0  毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★食譜分享: 水果蔬食咖哩(六人份):

材料:

蘋果/洋蔥/馬鈴薯  各2顆

鳳梨  1/4顆

胡蘿蔔  1支

有機咖哩粉  3大匙

有機薑黃粉  1大匙

有機蒔蘿碎片  1小匙

有機黑胡椒粉  少許

天然海鹽  3小匙

橄欖油  2大匙

水  800c.c.

作法:

1. 將所有材料切塊備用。
2. 用3公升的湯鍋燒油，將一半的洋蔥炒香後放入馬鈴薯、紅蘿蔔、鳳梨繼續炒約2分鐘。
3. 加入咖哩粉、薑黃粉及鹽續炒2分鐘後加入4碗水(約800c.c.)，開中火將蔬菜煮至鬆軟。
4. 加入另一半洋蔥續滾3分鐘，最後加入蘋果煮1分鐘，起鍋前加入蒔蘿及黑胡椒。
5. 將咖哩醬淋在煮好的白飯上即可。