有機食品的部落格

★商品特色
乾燥鼠尾草的味道，比新鮮的還要濃，辛辣刺鼻。鼠尾草可以在使用高脂肪或是油膩料理時幫助消化，所以傳統上，油膩的料理都會加入鼠尾草做為搭配。在義大利料理中,會將鼠尾草用奶油文火加熱作出一種美味的義大利麵.除此之外，鼠尾草的味道很強，不容易被其他食物蓋過,所以使用時要小心份量使用。

★商品成份
有機鼠尾草

★商品規格
重量：25g/瓶

★保存期限
1080天

★生產國
美國

★國際條碼
081057-018910

★營養標示
每一份1公克，本包裝含25份
˙熱量                0  大卡
˙蛋白質             0  公克
˙脂肪                0  公克    
    飽和脂肪        0  公克    
    反式脂肪        0  公克
˙碳水化合物       0  公克
˙鈉                   0  毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★食譜分享: 鼠尾草燴雞腿 (四隻):

材料:

雞腿 4支
新鮮鳳梨片 4片切塊
牛番茄 1顆切塊
紅椒 半個切塊
油 1大匙
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
有機鼠尾草粉 1小匙
有機大蒜胡椒鹽 1小匙
有機黑胡椒粗粉 少許
有機甜椒粉 2大匙
有機洋蔥碎片 2大匙

作法：
1. 雞腿先用醬油、糖、大蒜胡椒鹽、鼠尾草粉1/2匙、黑椒椒粗粉、太白粉1小匙醃30分鐘。
2. 以中火熱將洋蔥碎片爆香，放入醃好的雞腿煎至表面呈金黃色。加入鳳梨、紅椒、蕃茄、水、甜椒粉、鼠尾草粉1/2匙一起煮滾後，改小火放點鹽、胡椒調味再燜煮10分鐘即可。