有機食品的部落格

★有機認證字號
有機農糧入字第101-1017-00010號

★商品特色
芫荽的葉子俗稱香菜，而芫荽籽則通常磨成粉末用於料理的調味，是許多料理的提味香料。芫荽吃起來的口感清淡中卻帶有複雜的層次，有點胡椒、薄荷、以及檸檬味。可用於蕃茄調味醬、燜菜、法蘭克福香腸咖哩中，也可以製作點心。

★商品成份
有機芫荽籽

★商品規格
重量：39g/瓶

★保存期限
1080天

★生產國
美國

★營養標示
每一份1公克，本包裝含39份
˙熱量                 0  大卡
˙蛋白質             0  公克
˙脂肪                 0  公克     
    飽和脂肪      0  公克     
    反式脂肪      0  公克
˙碳水化合物     0  公克
˙鈉                     0  毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準  

★食譜分享: 泰式雞肉綠咖哩(四人份量):
材料: 
雞胸肉  4兩切片(用點鹽、太白粉、白胡椒略醃)
有機芫荽粉  3大匙
有機小茴香粉  1又1/2大匙
有機黑胡椒粒粗粉  1大匙
有機香薑粉  2大匙
有機月桂葉  2片
有機香菜葉  1茶匙
小青辣椒  數根切碎
紅蔥頭  3粒切碎
蒜頭  6瓣切碎
香茅  3 支切碎
泰國蝦醬（shrimp paste） 3大匙
清水  2杯

做法:
1. 雞肉用一點油炒熟備用。
2. 把除了月桂葉、香菜葉以外的香料用平底鍋稍微乾炒一下。
3. 加入除了香菜葉以外的其他材料、蝦醬及水，攪混後加入雞肉煮5分鐘後加入香菜煮一分鐘即可。

素食者可以改用青豆、紅蘿蔔、馬鈴薯代替主食