有機食品的部落格

★商品特色
Parsley正譯為荷蘭芹，一般俗稱巴西里。巴西里是義式香草醬、莎莎醬的基本材料之一。我們的巴西里顏色鮮綠，有溫和、新鮮的風味，適合用於湯、蔬菜、醬汁、沙拉醬、蛋和所有馬鈴薯料理的調味。巴西里是西式料理用途最廣的香料之一，可讓各式菜餚在色、香、味同時加分。不論是醬汁、滷汁、熱炒、湯、肉類、蔬菜及沙拉都很適合。

★商品成份
有機巴西里

★商品規格
重量：6g/瓶

★保存期限
1080天

★生產國
美國

★營養標示
每一份1公克，本包裝含6份
˙熱量            0  大卡
˙蛋白質         0  公克
˙脂肪            0  公克    
    飽和脂肪    0  公克    
    反式脂肪    0  公克
˙碳水化合物   0  公克
˙鈉               0  毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★食譜分享: 蕃茄巴西里魚排:
材料:
白色魚肉排  2片
新鮮小蕃茄切半  約15粒
大蒜片  8粒
生菜切絲  2~3片
有機巴西里  1小匙
有機月桂葉  2片
有機洋蔥碎片  1大匙
橄欖油  1大匙
檸檬  1/4顆(或檸檬汁一小匙)
天然海鹽  1小匙

作法:
1. 將魚排放入烤箱烤約5分鐘，或用少許油煎熟。
2. 用橄欖油將番茄、大蒜與洋蔥炒香，加一湯匙水略滾再加入巴西里，撒入鹽巴、檸檬汁，拌炒一下，就是美味醬汁。
3. 在盤中放入生菜絲，鋪上魚排並將醬汁淋上即可。