有機食品的部落格

★商品特色
由乾燥、碾碎的紅辣椒製成，這種熱情正紅的香料有著一個顯著的味道，色彩鮮豔又勁道十足，為墨西哥、西南方美食和印度料理必備的香料，與義大利麵食料理、披薩、湯、燉煮食物、滷汁、炒菜和大蒜麵包等做搭配可添增菜色活力。

★商品成份
有機卡宴

★商品規格
重量：42g/瓶

★保存期限
1080天

★生產國
美國

★國際條碼
081057-011713

★營養標示
每一份1公克，本包裝含42份
˙熱量             0  大卡
˙蛋白質          0  公克
˙脂肪             0  公克    
    飽和脂肪     0  公克    
    反式脂肪     0  公克
˙碳水化合物     0  公克
˙鈉                0  毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★食譜分享: 南洋風辣醬:

材料:

A.乾料
有機卡宴辣椒粉/甜椒粉 3大匙
(怕辣的可用甜椒粉取代卡宴辣椒粉，例如小辣用卡宴1大匙+甜椒粉2大匙)
有機小茴香粉 1大匙
有機大蒜粉 1大匙
有機肉桂粉 少許
糖 隨意

B.其他
醬油 2大匙
水 4大匙
橄欖油 2大匙

作法:
1. 將A備齊放入大瓷碗中。
2. 將醬油及水放入小鍋中燒滾後倒入A中攪拌均勻。
3. 待稍涼後，拌入橄欖油攪拌均勻即可。

註: 1. 可直接用來拌麵拌飯。 2. 加入醬油可做沾醬。 3. 可用來拌豆干或炒肉炒菜